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食禾工作室 VI識別設計(提案)

食禾的品牌概念

地球上禾本科植物因為容易種植生長且富含澱粉，是人類主要食物的熱量來源，如稻米,小麥,玉米等。從人類邁入農耕時代，禾本科作物就一直陪伴著人類，但隨著人類社會的發展，工業化與全球化是目前發展的潮流，食品的生產方式也朝著有效率的工業方式生產。而食物看似多元與精緻化發展，但是卻逐漸傾向單一作物，如大量使用玉米或小麥，也壓縮到原本產地生產作物的空間，造成生產剩餘的問題。 適地生產一直是農業的生產重點，但各地方生產的作物因為全球化與飲食習慣改變的影響，造成單一市場需求減少，也造成各地方農業的衰退。這是必須去找方式解決的問題，而不是一昧減產來滅農，農業除了生產外還有許多社會價值存在。 ［食禾］以植物禾本科為材料基底，製作各種加工品，為因應社會的趨勢，滿足民眾飲食的多元需求，讓農民辛苦的生產都能妥善被利用，也讓農村有更多人可以安身立命，也取台語的音［吃好］，讓人可以吃到好的農產品。

［食禾］純米釀造酒－以台灣本地不同的稻米品種，利用日本傳統製作清酒的方法，單純使用米,菌,水進行釀造，製作各種風土的釀造酒，隨著酒液細細品嘗來自土地氣息。